Herb&Food itamania

ハーブ&フード・レシピ・キッチン料理ブログ

だしてんねん

シマヤの食塩、化学調味料、無添加の天然だしパックを買ったんですが…… シマヤさん絶対リツィート狙ってますよね?w このフォントサイズと文字位置w でも好きです、こーいうのダイスキです❣️ 「天然だし出してんねん♪」 天然素材使用で無漂白ティーバッグな…

グラニュー糖ではなく、きび砂糖でティラミスを作ってみ感想

またコストコに行ってマスカルポーネをゲットしてきたのでティラミスを作りました。 今回は健康を考えてグラニュー糖の代わりに、きび砂糖を使ってティラミスを作ってみました。 見た目が生成りっぽいアースカラーになってきまいましたけと、味はグラニュー…

[レシピ]スキレットで葉にんにくと豚肉の炒め物

主人がニンニクの芽が食べたいとの事で、けれどニンニクの芽は中国産しか売ってないので諦めかけていたところ、国産葉ニンニクを見つけたので代用してみました。 ほのかにニンニクの香りがして歯ごたえもニンニクの芽より好みかも♪ [材料] 豚肉葉にんにく…

[レシピ]塩かつおのカルパッチョもどき

ブリを塩で〆るのをテレビでやっていて食べたくなったのだけど、サクで売ってたのはカツオだけだったのでカツオでやってみました。 [材料] カツオ(サクで) 粗塩 生姜 ゴマ ゴマ油 ゆずぽん サク全体にたっぷり塩を付ける。 10分寝かす 水道水でサクを洗…

ふくれ菓子という黒糖の蒸し菓子が美味しかった

横浜の高島屋の催事で買ってみた宮崎の蒸し菓子? 味のくらや「ふかふか」がふかふかで美味しかったです。 これに、きな粉を絡めて黒蜜をかけて食べたら、さらに美味しくなりました。 材料がシンプルなので自分でも簡単に作れそうな気がするのですが。蒸し器…

名古屋のお土産、菊最中

名古屋のお土産に最中を頂きました。 老舗の和菓子屋さん、名古屋の銘菓みたいです。 箱に不朽園と書かれてあります。 老舗と聞くだけで無条件に安心感を持ってしまいます。 あまり甘くないから、ペロリと食べちゃいました。 確か子供の頃は、和菓子ってそん…