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Herb&Food itamania

ハーブ&フード・レシピ・キッチン料理ブログ

ハーブティー

レモンバームはフレッシュに限る!

ジャーマンカモマイルとレモンバームを組み合わせたハーブティーを飲んでみました。 乾燥レモンバームは「草っ!!」って感じでハーブティーとして使いたいと思わない程レモン風味が感じられないのだけど、フレッシュのレモンバームだと乾燥レモングラスを使…

石原ハーブガーデンで自作ハーブティー用にカレンデュラをもらいました。

カレンデュラがむくみに効果的とあるので、カレンデュラを探していたんですが、苗も乾燥したもの売ってるところが中々見つけられなかったんです。 観賞用のマリーゴールドはどこでも見かけるのに、ポットマリーゴールドと書かれているものはなくて。 毎週行…

ハーブティーに合うお茶、モリンガ

ハーブティーだけだと風味や色味が味気ないときありません? かといって、緑茶やルイボスティーとブレンドすると、そっちの方が色や味が強すぎてハーブティーらしくなくなってしまうし。 緑茶やルイボスティーが主役になってしまうと思うんです。 でもハーブ…