今日は、めちゃめちゃ美味しいノンカフェインのカプチーノの作り方を紹介したいと思います。
❤︎レシピ
ルルーチコリインスタント(穀物コーヒー)
牛乳
オリゴ糖かココナッツシュガー
熱湯
ココナッツオイル（お好みで）
シナモンパウダー（お好みで）
※harioのクリーマーゼットがあるとベストです♪
- 深めのマグカップに牛乳を入れてレンジで温めます。熱めでオッケー。
- 熱くなった牛乳にインスタントチコリとオリゴ糖を入れてクリーマーゼットで泡立てます。（ココナッツ風味が欲しいときや、少しこってりさせたいときはここでココナッツオイルを小さじ1弱入れて泡立てると良いです）クリーマーゼットがなければ、お箸や茶筅でかき混ぜるとか魔法瓶に入れて振るなどして、ともかくミルクに空気をたっぷり含ませてください。
- 泡立て終わったらお湯を注いでかき混ぜて完成
- お好みでシナモンを振りかけても良いと思います。
- ノンカフェインのカプチーノの完成です。
美味しさの決め手は泡立てによる空気と油分？
味覚って、空気と油で舌に残る味の滞在時間で決まるらしいので、ココナッツオイルの油分が拡散される事で、口の中に風味が広がるのが良いのかもしれません。
飲み始めてもう2ヶ月くらいほぼ毎日といって良いほど飲んでますけど、まだ飽きてません。
●ルルーインスタントチコリ(カフェインレス穀物コーヒー)
●ココナッツオイル
