道の駅で生パクチーが手に入ったので、カルディでタイサラダキットを買ってタイ風サラダを作りました。
【レシピ】
★春雨40ｇ
★ヤムソース50ｇ
★かやく(ねぎ・唐辛子)
玉ねぎ 30ｇ
エビ 人数分
豚ひき肉 40ｇ
パクチー お好みで
（★はセットに含まれているものです）/p>
【作り方】
- 玉ねぎはスライスします
- むき海老とひき肉を茹でる(約２分)
- 春雨を1~2分茹でる(冷水にさらして水けを切る)
- 全部合わせてお皿に盛りつけたら完成
うちでは、海老とひき肉を茹でた茹で汁はとっておいて、スープの出汁として使っています。
パクチー（コリアンダー）は好みが分かれるので、子供たちの口に合うか心配だったんですが、このサラダのおかげで、うちの家族、みんなパクチー大好きだということを発見。
好き嫌いがないと料理の幅が広がって嬉しいです♪
↓パッケージはこれです
