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Herb&Food itamania

ハーブ&フード・レシピ・キッチン料理ブログ

[レシピ]小倉クリームパン

料理レシピ

https://www.instagram.com/p/BP3zcsYFrQa/

母にPECKのチャバッタと母の手作り餡子をもらったので生クリームを買ってきて泡だてて合わせて食べてみたら……美味しすぎるっ❣️

 

https://www.instagram.com/p/BP3zlVylsET/

 

【レシピ】

パン🥖

餡子

生クリーム

砂糖(生クリームの1/10がオススメ。生クリーム200gなら20g)

 

  1. 砂糖と生クリームを合わせて泡立てる
  2. パンを軽く焼く(表面カリッとすると美味しい)
  3. 餡子(手作り面倒なら既製品で)
  4. 塗って完成

 

生クリームは、泡立て直前まで冷蔵庫に入れておいて、冷えたボウルを使うなど冷たい常態で泡立てると泡立ちよくクリーミーな仕上がりになります。

固さは八分立てにしてベストな印象でした。

お好みでホイップクリームを使ってもいいと思います。

あとマスカルポーネも合いそうです。