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Herb&Food itamania

ハーブ&フード・レシピ・キッチン料理ブログ

[レシピ]ツナ&アンチョビ入りハッシュブラウン/ハッシュドポテト

料理レシピ コストコ

https://www.instagram.com/p/BQMrKnVleco/

ニトスキを手に入れてから、スキレット料理を色々試しています。今回は家族に好評なハッシュドポテトのレシピです。

 

https://www.instagram.com/p/BQMrOeZlOFu/

(写真は2皿分です)

 

[材料]ニトスキ(小)一皿分

じゃがいも 1個

アンチョビ 一切れ

ツナ 缶半分

塩胡椒(ハーブ塩🌿もおすすめ)適当

片栗粉 小2

オリーブオイル 適当

乾燥バジル

 

  1. じゃがいもをスライスして水にさらす
  2.  500w2分30、レンチンして火を通す
  3. レンチンしたじゃがいもに、ツナとアンチョビと塩胡椒を入れてかき混ぜる
  4. 更に片栗粉をまぶしてかき混ぜる
  5. スキレットにオリーブオイルを引いて強火で煙が出るまで熱したら4を入れて形を整える
  6. しばらくしたらスキレットで蓋をしてひっくり返して表面も焼く
  7. 両面こんがり焦げ目がついたらバジルを振りかけて完成

 

ニトスキ(小)で普通サイズのじゃがいも1個がちょうど作れます。シェアして食べるならフォークとナイフでピザ🍕カットにすると食べやすいです。

 

塩分はアンチョビとツナで賄う感じなので塩はなくてもいいくらいですが、マジックソルトやクレイジーソルト、マキシマムなどハーブ入りの塩を少し振りかけると味に深みが出て美味しいです。

家族から病みつきになると言われて好評です。