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Herb&Food itamania

ハーブ&フード・レシピ・キッチン料理ブログ

[レシピ]カスエラで牡蠣のアヒージョ

https://www.instagram.com/p/BRTFKoZjKvY/

シンプルに牡蠣のアヒージョを作りました。

シンプルイズベスト❣️

 

[材料]

オリーブオイル

ニンニク

クレイジーソルト

麻辣ペッパー(マーラーペッパー)

ディル

牡蠣

 

[レシピ]

  1. オリーブオイルにニンニクのスライスとクレイジーソルトを入れる
  2. 弱火でじっくりニンニクのエキスをオリーブオイルに移したら牡蠣を入れる
  3. 麻辣ペッパーとディルをふりかける
  4. 火が通ったら完成

 

何にも考えないで弱火でコトコト煮るだけで、美味しいバル料理になるなんて、カスエラとオリーブオイルとニンニクと牡蠣、牡蠣好きにとってこの組み合わせは最強だと思います。

 

一人前のカスエラなのだから具材は欲張らず、シンプルが一番だという事に気がつきました。

 

食べた後のニンニクと牡蠣エキスたっぷりのオリーブオイルがまた楽しみで♡

 

翌日のスキレット目玉焼き🍳にこのオイルを使うと格別な目玉焼きになるんです。

 

無駄なく使えて、しかも美味しい‼️

カスエラもニトスキに続いて大活躍してくれそうです❣️

 

ちなみにクレイジーソルトはコストコ、麻辣ペッパーとディルはカルディで調達しています。