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Herb&Food itamania

ハーブ&フード・レシピ・キッチン料理ブログ

BBQに必須のホンビノス貝とダッチオーブン

私がいつも参加させてもらっているBBQは、別名白ハマグリと呼ばれているホンビノス貝も大人気でお肉と合わせて定番なんです。

そして今までは毎回網焼きで食べていたのだけれど、今回は主人が用意したダッチオーブンで酒蒸しにしたら、網焼きよりしっとり柔らかジューシーで大好評でした。

玉ねぎもいいし、ダッチオーブンはBBQに欠かせないアイテムになってしまいました。

ホンビノス貝

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