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Herb&Food itamania

ハーブ&フード・レシピ・キッチン料理ブログ

[レシピ]トマトスライス和風サラダ

料理レシピ

美味しいトマトに出会ったら、トマトは何もつけずにそのままで食べるのが一番美味しいと思っています。

でも、そればっかりでも手抜き感が否めないので、少しは工夫をと、新玉ねぎとかつお節を添えたら、あれまぁ立派な一品になりました。

ドレッシングは、ポン酢とオリーブオイルと緑のタバスコ(ハバネロ)でサッパリな感じで。

[レシピ]
トマト
新玉ねぎ
鰹節
❤︎オリーブオイル
❤︎ポン酢
❤︎タバスコ ハラペーニョソース(緑)

新玉ねぎは辛味がなく甘くてシャキシャキしてるので、トマトと食感コラボがいい感じです。

トマトに限らず、リンゴや柿でも思う事なんですが、スライスでの切り方がなんだか1番美味しく感じるんです。

スライスで食べると舌に当たる箇所が多いからなのか?ジューシーな面積が多いからなのか? 食べやすいからなのか?

何故かわからないんですけどね。

やっぱりトマトはシンプルな食べ方