またコストコに行ってマスカルポーネをゲットしてきたのでティラミスを作りました。 今回は健康を考えてグラニュー糖の代わりに、きび砂糖を使ってティラミスを作ってみました。 見た目が生成りっぽいアースカラーになってきまいましたけと、味はグラニュー…

主人がニンニクの芽が食べたいとの事で、けれどニンニクの芽は中国産しか売ってないので諦めかけていたところ、国産葉ニンニクを見つけたので代用してみました。 ほのかにニンニクの香りがして歯ごたえもニンニクの芽より好みかも♪ ［材料］ 豚肉葉にんにく…

ブリを塩で〆るのをテレビでやっていて食べたくなったのだけど、サクで売ってたのはカツオだけだったのでカツオでやってみました。 ［材料］ カツオ（サクで） 粗塩 生姜 ゴマ ゴマ油 ゆずぽん サク全体にたっぷり塩を付ける。 10分寝かす 水道水でサクを洗…

横浜の高島屋の催事で買ってみた宮崎の蒸し菓子？ 味のくらや「ふかふか」がふかふかで美味しかったです。 これに、きな粉を絡めて黒蜜をかけて食べたら、さらに美味しくなりました。 材料がシンプルなので自分でも簡単に作れそうな気がするのですが。蒸し器…

名古屋のお土産に最中を頂きました。 老舗の和菓子屋さん、名古屋の銘菓みたいです。 箱に不朽園と書かれてあります。 老舗と聞くだけで無条件に安心感を持ってしまいます。 あまり甘くないから、ペロリと食べちゃいました。 確か子供の頃は、和菓子ってそん…

ロイホは子供のときから1番使うファミレスで、週に何度も利用してリビングと呼んで使ってた時期もあるくらい通っているのだけど、オニオングラタンスープを多分20年ぶりくらい？に頼みました。 で、運ばれてきて唖然としたのだけど、器、めっちゃ小さくなっ…