キクイモって知ってます？ この前、道の駅で初めて見つけました。 芋って書いてあるけど芋ではないらしい。 生姜みたいな形をしてます。 生で食べると良いとのことなので、皮をスプーンの先っちょで削って、スライスしてサラダに入れたり、ポン酢につけて食…