この前、東京ドームのテーブルウェア展で買ってきたカスエラでアヒージョをしてみました。
ニトスキ買ったばかりだったので、一番小さいのを一皿だけ買ったのですが、やはり小さすぎた。笑
結局、ニトスキも追加でアヒージョ二皿になってしまいました。
具材は、両方ともニンニクはもちろんエビ🦐ジャガイモ🥔ブラウンマッシュルーム🍄ブロッコリーを入れましたが、ダシを若干変えて、１つはかつおだしベース＋ポルチーニ茸粉、１つは鶏ガラベースに。
でも弱火でじっくりコトコト煮たおかげか、ベース出汁の量が少なすぎたのか？ベース出汁が必要ない程、材料の旨味が引きでたので、同じような味でした。どっちも最高に美味しかったです❣️
それにしてもキャメルカラーのカスエラで作って食べるアヒージョはまた新鮮！
自宅でバル感増して楽しませてもらいました。
改めて器って大事だなぁ〜と思いました。
