読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

Herb&Food itamania

ハーブ&フード・レシピ・キッチン料理ブログ

ローストポーク 簡単料理の幸せレシピ

 

超簡単ローストポークを作ってみました…主人が。

 

❤︎材料

豚肉ブロック、塩こうじ、クレイジーガーリックソルト

豚肉ブロックに、塩こうじを塗り込んでからクレイジーソルトやコショウ、家にある香辛料をかけてジブロックに入れて30分程寝かしまします。

オーブンを余熱なしで、下にクッキングペーパーとキャベツを二三枚敷いた上に、豚肉ブロックを乗せて弱火で50分焼きます。

串で豚肉の厚いところを刺して、透明の肉汁が出てきたら完全に火が通った証拠なので完成です。

❤︎ポイント

本来なら下味に、生のにんにくスライスを使いたかったのですが、次の日、仕事などに行く事を考えて、生にんにくの使用はやめて、クレイジーガーリックソルトに頼りました。そのため、ほんのりガーリック風味となりました。

❤︎気をつけること

塩こうじを使うので、クレイジーガーリックソルトのかけすぎに注意です。しょっぱくなるから!

❤︎感想

食べる時に、西洋ワサビをつけるとイケそうです。

カルディで売っているイタリア産のシチリアレモン汁100%ストレート果汁につけて食べるのも美味しそうです。

❤︎使った調味料