超簡単ローストポークを作ってみました…主人が。
❤︎材料
豚肉ブロック、塩こうじ、クレイジーガーリックソルト
豚肉ブロックに、塩こうじを塗り込んでからクレイジーソルトやコショウ、家にある香辛料をかけてジブロックに入れて30分程寝かしまします。
オーブンを余熱なしで、下にクッキングペーパーとキャベツを二三枚敷いた上に、豚肉ブロックを乗せて弱火で50分焼きます。
串で豚肉の厚いところを刺して、透明の肉汁が出てきたら完全に火が通った証拠なので完成です。
❤︎ポイント
本来なら下味に、生のにんにくスライスを使いたかったのですが、次の日、仕事などに行く事を考えて、生にんにくの使用はやめて、クレイジーガーリックソルトに頼りました。そのため、ほんのりガーリック風味となりました。
❤︎気をつけること
塩こうじを使うので、クレイジーガーリックソルトのかけすぎに注意です。しょっぱくなるから！
❤︎感想
食べる時に、西洋ワサビをつけるとイケそうです。
カルディで売っているイタリア産のシチリアレモン汁100%ストレート果汁につけて食べるのも美味しそうです。
❤︎使った調味料
