Herb&Food itamania

ハーブ&フード・レシピ・キッチン料理ブログ

キッチン雑貨・調理器具

レコルトポットデュオで焼き魚を蒸してみたら

カンパチの頭を前日に焼いたのですが他に食べるものが沢山あったので手をつけず翌日食べることにしたんです。 白身魚を普通に焼いたものを翌日にそのまま食べるのってパサパサしてて美味しくなさそう。 という訳で、最近買ったレコルトポットデュオ(電気調…

レコルトポットデュオを買いました

ずっと欲しかったレコルトポットデュオ買っちゃいました。 数年前アフタヌーンティーで見つけてから一目惚れして欲しかったのだけど、小さいから4人家族には不向きだと諦めていたんです。 でもアウトレットのアフタヌーンティーに行ったらお得ちゃんな値段で…

[レシピ]カスエラで牡蠣のアヒージョ

シンプルに牡蠣のアヒージョを作りました。 シンプルイズベスト❣️ [材料] オリーブオイル ニンニク クレイジーソルト 麻辣ペッパー(マーラーペッパー) ディル 牡蠣 [レシピ] オリーブオイルにニンニクのスライスとクレイジーソルトを入れる 弱火でじっ…

カスエラとスキレットでアヒージョ

この前、東京ドームのテーブルウェア展で買ってきたカスエラでアヒージョをしてみました。 ニトスキ買ったばかりだったので、一番小さいのを一皿だけ買ったのですが、やはり小さすぎた。笑 結局、ニトスキも追加でアヒージョ二皿になってしまいました。 具材…

?猫耳のあるステンレス製マグボトル

猫の耳が付いてるマグボトルを頂きました。 めちゃくちゃ可愛いんですが。? 250ml入りなので入る容量は少ないですけど、バッグに忍ばせて持ってるだけでテンション上がりますね? 黒猫バージョンとかもあるそうです。 でも私の持つイメージは三毛猫だったとか…

ワイン用紙袋バッグはSeria(100円ショップ)がおすすめ

お使い用でワインを入れる細長い紙袋が必要になって、この黒のワインバッグを買いました。 ワイン用の紙袋って普通に買うと高いんですよね。 でもこれ百均ですよ。 しかもセリアなら紙袋じゃなくて水に濡れない塩化ビニールのバッグだしデザインもオシャレ。…

茶漉しもガラスのハーブティー用ポット

ハーブティーにはまって以来、ずっと欲しかった耐熱ガラスのポットが買えました。 耐熱ガラスのポットは色々あるのだけれど茶漉しまでガラスっていうのが中々見かけないんですよね。 唯一、KINTO(キントー)から出てました。 私は酒々井アウトレットで見つ…

簡易真空保存ができるキッチングッズCLICCA(クリッカ)

電気など使わずに簡単に真空保存できるグッズです。 とっても便利だけど、少し注意が必要です。 空気が入ってもとに戻らないために微細でも凹凸のない袋を使ってください。 あと、入れるものもタコスのようなとがっているものはあまり空気抜きすぎると袋に穴…

一見さんお断り、幻の立ち飲み居酒屋!居酒屋おとん

お家で立ち呑み居酒屋ごっこをしました。 居酒屋マスターは主人。 店の名前は「居酒屋おとん」。 1日限りでオープンです。 本日のお通しはピリ辛ゴボウこんにゃく、そしてサイドメニューに薫製ポテトサラダとパクチーサラダ。お向かいさんから頂いたキヌアサ…

二重構造の耐熱ガラス製マグカップが好きすぎる

保温性も良くて、氷入れても水滴のつかない二重構造のコップが欲しいなと思ってたけどステンレス製は欲しくなかったので、何か良いコップないかなと思ってたんです。 そしたら、こんなガラスのコップを見つけて一目惚れ。 買って大正解でした。 耐熱ガラス…

器マジック!自然の美には敵わない。柿の葉1枚でレアチーズケーキが高級お茶請けに早変わり

日本人は目で料理を食べるとも言いますよね。 モロゾフのレアチーズケーキを、母が拾ってきた柿の葉の上に乗せたら、和洋調和のとれた高級オシャレ菓子に見えてきて、美味しさ倍増! しっかりと目でいただきました。笑 そして葉っぱと言えば、葉っぱビジネス…

マグカップでも本物の抹茶が飲めるようになった

カルディで、こんな持ち手の長くてスリムな茶筅を見つけたので即買いしちゃいました。 この茶筅マドラーのおかげでマグカップでも抹茶が気軽に飲めるようになりました。 うちは母が抹茶が大好きで、京都のお茶屋さんから抹茶を毎回取り寄せてるんです。 私も…

カルディでチーズおろし器付きのチーズをゲット

カルディでパルミジャーノレッジャーノ(パルメザンチーズ)を買うと、このイタリア製のチーズおろし器がセットでもらえるキャンペーンやってたみたいで母が買ってきてくれました♡ 600円のパルミジャーノのチーズを買って、こんなに凄いチーズおろし器がつい…

ダッチオーブンでローストオニオン BBQで大活躍!

BBQのとき、スライスした玉ねぎを焼くのって、あまり味気ないというか、油断するとパサパサで焦がしたりもして、玉ねぎの立ち位置ってなんか可哀想じゃないですか? でもダッチオーブンを使うと、一気に野菜としての首位に躍り出ますよ♪ 作り方は超簡単!っ…