健康の為にミルクチョコレートを卒業？して、なるべくカカオ配分の多いダークチョコレートを買って食べるようになったんです。 だいぶ慣れてきてせいか、あんなに美味しいと思って食べてきたミルクチョコレートが甘すぎると感じるまでになりました。 そして…

前回の餡子は、パッケージ通り小豆の重さと同等の砂糖（てんさい糖）を入れたのですが、私には甘すぎだったので今回は砂糖を減らして作ってみました。 前回は小豆140gてんさい糖140g、今回は小豆200g三温糖150gの配分で作ってみました。 前回は田舎のおばあ…

子供たちに、今年のチョコレートはスターウォーズにしました。 ハロウィンでスターウォーズのコスプレしたりDVDを全巻持っている程スターウォーズファンなので。 私はよくわからないけれど、ゼェダイのマークまであるとか、この配置が素晴らしいとか、マニア…

ニトリのスキレット「ニトスキ」。 買ってから凄い重宝してます。 一人一皿として家族4人で同時に食べるにはガスコンロが足りないから向かないと思うんですが、シェア料理や平日の夜など時間差で夕飯を食べるときは熱々出してあげられるから、むしろニトスキ…

最近、スコーンを作る機会が増えたんですけど、スコーンて焼いたときに真ん中で裂けやすいように腹割れになるのが良い出来らしいということを知りました。 確かにその方が食べやすいし見た目もきれいですよね。 今までは何も考えず生地を普通に捏ねて棒状に…

久しぶりにジビエを食べました。今回は、ジビエ罠の姉妹店のnicoで。立飲み魚介専門店、貝呑みの姉妹店でもあります。 罠は七里焼き専門だけど、nicoの料理は美味しく調理されたものが出てくるので、オシャレ。 そしてあまりジビエジビエしてないんです。だ…