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Herb&Food itamania

ハーブ&フード・レシピ・キッチン料理ブログ

[レシピ]餃子の中身の残りでチャーハン

餃子を作った時に中身の具が少し余ったのでチャーハンに使いました。 レシピという程でもないんですが、一応記録として。 【レシピ】 餃子の中身の余ったもの(ひき肉、ネギ、ニラ、白菜、しょうがetc) 白米 卵 残り物の白米を生卵で絡める(卵かけご飯状態)…

[レシピ]やみつきになる美味しい羽根つき餃子(白菜)

餃子の材料に、昔はキャベツと小麦粉を使っていたけれど、今年に入って白菜で作るようになったらキャベツよりジューシーで美味しいのですっかり白菜派になってしまいました。 大判で30枚くらい にら 1/2束 万能ねぎ 1/2束 ★酒 大さじ1.5 ★醤油 大さじ1.5 ★ご…

[レシピ]カサレッチェ(S字のショートパスタ)

前にカルディでセールをしていて買ったカサレッチェを使って塩味のシンプルパスタを作ってみました。 オリーブオイル 島唐辛子 塩 コショウ 水菜 ツナ フライパンにオリーブオイル、塩、島唐辛子を入れて弱火で馴染ませる 沸騰したお湯に塩を入れ、パスタ(…

ホイップクリーム山盛りワッフル、エッグスシングス

ラゾーナ川崎4階のハワイアンカフェ、egg'sThingsエッグスシングスに行ってきました。 最初、生クリームこれ1人で食べるの???って笑っちゃったんですが、友人が「それが凄い軽いんだよ、全然ぺろっと食べられるよ」と言うんです。 嘘でしょ?笑 と思った…

安価だけど美味しいチーズを買うならQBBのこれ!

最近QBBベビーチーズプレミアムシリーズのパルメザン入りチーズにハマってます。 100円以下で買えるお手軽チーズのシリーズなわけですが、パルメザンが46%も入っているんです。 約半分の含有量でもちゃんとパルミジャーノの味がするし、食感が滑らか。お馴染…

【レシピ】鶏ささみの香草ホイル包み焼き

安価でヘルシーな鶏ささみをどうにか見栄えするメインにできないものか考えて思いつきました。 【レシピ】 ささみ 酒 ★塩 ★ローズマリー ★タイム ★コリアンダーシード ★セージ ★コショウ オリーブオイル 玉ねぎスライス トマト ブロッコリー 酒をまぶしてか…

【レシピ】秋刀魚の塩焼きアレンジ、サンマの香草(ハーブ)焼き

秋刀魚の香草ハーブ焼きがめちゃくちゃ美味しかったんですが。笑 塩 ローズマリー コリアンダーシード ディルリーフ オレガノ 一度食べたら病み付きになる味です。 醤油で食べるのもあまりに普通すぎて味気ないなぁ〜と思ったら、ぜひ香草焼きにしてみてくだ…

鮭親子ソテー、サーモンムニエルのいくら掛け

母の料理。 サーモンの上に大好物のいくらのしょうゆ漬けが乗っかっていました。やっほー♪ いくらがソースだなんて、親子なんですもの、この組み合わせ、合わないワケがない! 美味しかったし、私も今度挑戦したいと思いました。 いくらの醤油漬け、この時期…

コンビニでコスパが良い本格チーズケーキ発見

コンビニのデザートは、見た目が美味しそうでも原材料を見ると買う気が失せて手が出ないものがほとんどなんですが、このセブンイレブンのホワイトフロマージュはついつい手が出てしまう逸品です。 原材料にあまり変なものが使われていません! 特に自分の中…

北海道北見のハッカ油で蚊よけ

庭いじりをするようになったら蚊に刺されるようになって何か対策はないかと悩んでいたら、北見のハッカ油が良いらしいと聞いて早速購入しました。 洗面器にハッカ油を数滴たらした水の中にタオルを入れて、絞ったタオルで全身を拭くんです。 スースーして気…

人形町カフェ、ナゴミナチュルアのパンケーキが美味しかった

人形町にあるハーブティー専門カフェのナゴミナチュルアが気になっていて、やっと行ってきました。 パンケーキの生地が冷めてももっちりふんわりのまま美味しかったんです。 私は食事がまだだったので、食事系パンケーキを頂きました。 ゴルゴンゾーラソース…

市販の緑茶ハーブティーミックス「冴えるハーブと緑茶」

私が初めてハーブティーに本格的に興味を持ち始めたきっかけは大多喜ハーブガーデンの緑茶にミントなどが組み合わされたハーブティーを飲んだのがきっかけでした。 それからシングルのハーブ茶葉を買うようになり今は自由に組み合わせ飲んでいるんですが、緑…

ロイヤルホストのミルクティーのかき氷を食べた結果

ロイヤルホストにミルクティーのかき氷があったので頼んでみました。 こぐまのかき氷? 食べてみたら、大人の味! カルダモンが強いです!! これはミルクティーというよりチャイかき氷と名乗った方がしっくりくる感じです。 チャイ風ミルクティーかき氷とい…

[レシピ]カルディのパクチースープ、アレンジしたら美味しくなりました

カルディのオリジナルパクチースープがそのまま飲むとイマイチだったので手を加えたらとても美味しくなりました。 [レシピ] ひき肉 玉ねぎスライス パクチー コショウ 全部適量で。 パクチーは庭に苗を植えているものを少し摘んできました。 これだけでも…

[カルディ]kaldiオリジナルのパクチースープを飲んでみました

テレビで紹介されて売れてると聞いたパクチースープを見つけたので買って飲んでみました。 今回は、なにも手を加えず、本当にお湯を足しただけで。 ふーん、て感じでした。 インスタントですもんね。 インスタントだと思えば、こんなものかなという感じ。 手…

[レシピ]美味しかった自家製ドレッシング

いつもの定番ドレッシングもいいけど、夏だからもう少しサッパリ違った味のドレッシングも食べたいと思ってやってみて美味しかったのがこのドレッシング。 ■材料 キュウリと人参のピクルス ポン酢 オリーブオイル 粒マスタード 胡椒 キュウリと人参のピクル…

サントリー苗のトマトが大きくなってきた

5月にサントリーとデルモンテのトマト苗を植えたのだけど、サントリー苗の方が成長が遅い感じがしてたんです。 でも、最近になってサントリーの方の成長に勢いが出てきて身をつけ始めて、気がついたらこんなになってました。 収穫が楽しみになってきました♡ …

虫除けリングを買ってみた

ハーブを使ったリングを見つけました。 虫除けに効果あるのかわからないけど(元も子もない言い方ですみません(^_^;)レモングラスの香りがするというので買ってみました。 香りの持続時間は240時間と書かれてあります。

大仏風そうめんになった

ワンコそばのように一口サイズで取りやすく盛り付けしたら、大仏の頭のようになってしまいました。 これを食べたら悟れちゃうかもしれませんよ。笑 これで4人分なんですが、とても取りやすくて中々良かったです。 今後も我が家の素麺スタイルはこれでいこう…

[カルディ]リモンチェッロの保存方法

ナポリの人は、リモンチェッロを冷凍庫に保存しててキンキンに冷やして飲むんですよね。 ナポリでは家庭で作るのが一般的とか。 レモンの皮で作るわけだけど、苦くなる白い部分が入らないように剥くのがコツだって。 サンキストのレモンじゃ防腐剤怖すぎで手…

ローズヒップがハーブ園で買うより全然安いんですが

カルディや並行輸入食材屋で、このローズヒップが売ってるんですが、100g400円弱で買えるんです。 ここの平行輸入食材店では377円でした。 カルディでも同じくらいの値段だったと思います。 大多喜ハーブガーデンだと20g302円。 同じチリ産だし、なぜこんな…

大多喜ハーブガーデンのオリジナルフレグランスが良い香り

主人が、天然のもので何か香りを身につけたいという事で、大多喜ハーブガーデンで主人に良さそうな(私がそばで嗅ぎたい)ハーブフレグランスを探してみました。 そしたら、この大多喜ハーブガーデンのオリジナルフレグランスの香りに心を奪われました。 シ…

苗を植えたおかげでスーパーで買わなくなった野菜

苗を植えたおかげでパセリや青じそ、バジルもスーパーで買う必要がなくなりました。 どんどん採れるし、バジルは沢山食べたいから剪定しては挿し木して苗を増やしてます。

誰か側でコーラ飲んでる?コカコーラの匂いがするハーブを発見!

お花屋さんのハーブ苗コーナーでコーラプランツと呼ばれるコカコーラの匂いがするハーブを発見しました! 本当にコーラの匂いがする!!! しかもほんのりどころじゃないです。 めっちゃコーラの匂いが漂う〜w まるで誰かがそばでコーラ飲んでる?とか ほん…

「ふくあげそば」の蕎麦が美味かったのだけどフランチャイズじゃないの?

カインズ茂原店に行ったときに、何気なく見つけたフードコートに入ってる「ふくあげそば」というお店の蕎麦(盛りそば)を食べました。 かなり美味しいんですが!!!! フードコートだからってタカをくくってました。スミマセン!って謝りたいレベルです。 …

レモンバームはフレッシュに限る!

ジャーマンカモマイルとレモンバームを組み合わせたハーブティーを飲んでみました。 乾燥レモンバームは「草っ!!」って感じでハーブティーとして使いたいと思わない程レモン風味が感じられないのだけど、フレッシュのレモンバームだと乾燥レモングラスを使…

蚊嫌草とは

カインズホームで、ゼラニウムローズの苗が売られていたのだけど、苗についている説明札に「蚊嫌草」と書かれていました。 どこにも一言もローズゼラニウムとは書かれていませんでした。 何故なんでしょうか? 他の蚊が嫌う植木にも兼用で使う為だからなのか…

[カルディ]むくみ対策用とうもろこしひげ入りコーン茶

お湯出し、水出し、両方オーケーのとうもろこしひげ入りコーン茶を頂きました。 カルディでも売ってますよね。 むくみ対策にハトムギ茶かとうもろこしひげ茶のどちらかを飲みたいなと思っていたら、タイミング良く頂いて嬉しくなってしまいました。 とうもろ…

便秘改善にはオリゴ糖

定期購入し始めてから一年くらいになるでしょうか。 便秘改善に欠かせない私の大事なアイテムの1つです。 今回パッケージがイラストになって可愛いかったので思わず写真を撮ってしまいました。 このオリゴ糖は砂糖や水飴など余計なものが一切入ってないのが…

ヤクルトレディーからしか買えないニューミルミルS

私はミルミルが大好きなんです。 味が大好きなんです。 市販のミルミルはにんじんジュースが入っているんです。 でもそしたらヤクルトレディーからしか買えない、お通じに良いニューミルミルがあると言うので期待して買ってみました。 あのミルミルが飲めて…

ハーゲンダッツは期待を裏切らない。黒蜜きなこアズキが美味しすぎる

これは! あまりに黒蜜きなこアズキな味でびっくりです。 セブンイレブンとの企画ものらしいので、セブンイレブンでしか買えないみたいです。 コンビニで360円のアイスとはかなり強気。 でもその価値はあると思いました。 テキトーなお店でパフェ食べるくら…

ハーブの香り付きお手頃オリーブオイル石鹸

シリア産などの天然オリーブオイルの石けんって、香りがイマイチじゃないですか? でもOSドラックストアで、しかも300円弱でレモングラスとラベンダーの香り付きのオリーブオイル石けんが売られているんです。 アレッポからの贈り物 というシリーズです。 着…

黄色いバケツトラップを仕掛けた結果(写真注意)

先日アブラムシ対策で仕掛けた黄色いバケツトラップの結果です。 虫は少し取れたんですが、アブラムシはほとんどいませんでした。 他の人のブログでは1日だけで30匹程取れたとあったのに。 蟻はアブラムシな汁を舐めさせてもらうために家畜のように一定数の…

ドッグローズの実(ローズヒップ)のパウダー

ビタミンCの爆弾、ローズヒップのパウダーをカルディで見つけたので買いました。 なんかもうね、大多喜ハーブガーデンのようなハーブ園でハーブティーを買うよりカルディの方が安いかもって思う、シンプルズティーが結構あるんです。 レモングラスティーなん…

[カルディ]ビタミンCの爆弾、ローズヒップのパウダー

ビタミンCの爆弾と呼ばれるローズヒップですが、普通に売ってるドライローズヒップをハーブティーに使っても、そんなにビタミンCは摂取できないと思います。だからそのまま食べてみたりもしたのですが、イマイチで。 そしたらカルディでローズヒップパウダー…

黄色いバケツトラップを仕掛けてみた。(アブラムシ対策)

アブラムシ対策で黄色いバケツが欲しいなぁ〜と思っていたら、なんと、キウイがバケツ付きで売っていてキウイを2杯も買ったので黄色いバケツが2個も買わずに手に入りました。 うちの庭はアリが多いせいかアブラムシは多くないようなんですが、買ってきたば…

自宅で父の日フルコースディナー

主人の娘Cちゃんが父の日サプライズでフルコースディナーーを用意してくれました。 ルッコラサラダ・ミネストローネ・ガーリックシュリンプ・アンチョビポテト・カジキマグロのホイル包み焼き・かぼちゃの焼きプリンケーキとフルーツ盛り合わせデザート カジ…

今、庭にあるフレッシュハーブ(ハーブ苗)のリストまとめ

庭にあるハーブの整理したくてリストを作成してみました。 大多喜ハーブガーデンで買ったハーブ ローズマリー ローマンカモマイル(カモミール) ゼラニウム(ローズ) チコリ エルダー(エルダーフラワー) スィートバジル スペアミント イエルバブエナ(本格モ…

耐熱ガラスティーポット2杯用

この前買ったkintoの耐熱ガラスポットは、3-4杯用だったので、1人〜2人用にもう少し小さめのが欲しいと思っていたら、私の好きなストレイナーが透明ガラスタイプが1000円セールをしていたのを見つけたので買いました。 上蓋には取っ手がついてない形なので、…

ゼスプリの最新開発キウイフルーツが美味しすぎる

おゆみ野にあるカルディの側でキウイフルーツのキャンペーンをやっていました。 大盤振る舞いでキウイを丸ごとの半分を試食させてくれるんです。 わたし、あまりキウイ好きな部類ではなかったのだけど(美味しいのなら食べるけど自分では買わない)食べたら…

QBBチーズデザート瀬戸内レモンを食べました

もうラズベリーを身近で見かけなくなったので、諦めて初めて瀬戸内レモンに手をつけてみました。 食べなくてもわかる想像通りの味。 レアチーズケーキってレモン果汁が入ってること多いじゃないですか。 まさに、レアチーズケーキ。 タルト生地っぽいクッキ…

サクランボの季節

山梨、こま野のサクランボを頂きました。 とても甘くてでもほんの少しだけ酸っぱくて、この味加減が絶妙で美味しい。😋 箱で頂いたので沢山あるんです。だから贅沢に1人でこれ一度に全部食べちゃいました。😍 しかしサクランボを食べてるときチェリーボーイとい…

ラベンダーの蚊取り線香

庭で土いじりをするにあたり、蚊に刺されないように対策として蚊取り線香を腰につけることにしました。 そしたら、ラベンダーの香りのがあって、色も綺麗な紫色。 サンバイザーして首から手縫い巻いて、腰に蚊取り線香ぶら下げて、腕には手の甲まで覆う手袋…

石原ハーブガーデンで自作ハーブティー用にカレンデュラをもらいました。

カレンデュラがむくみに効果的とあるので、カレンデュラを探していたんですが、苗も乾燥したもの売ってるところが中々見つけられなかったんです。 観賞用のマリーゴールドはどこでも見かけるのに、ポットマリーゴールドと書かれているものはなくて。 毎週行…

ハーゲンダッツ期間限定のラベンダーのアイスクリームを食べた

友人にハーゲンダッツのラベンダーアンドブルーベリーを絶対食べてとおすすめされて食べてみました。 今までだったらラベンダー味?なんて興味もたずにスルーしてたと思うんですが、ハーブ生活になってからハーブに関するものは何でも反応するようになってし…

パクチー(コリアンダー)庭に植えた、その後

道の駅で買ってきて食べた後の根を植えたパクチーですが、結局ほぼ全滅しちゃいました。 しばらく良い感じで左上の写真のように芽が出てたんですけどね。 結局、パクチー苗を買ってきて植えることにしました。 最初からパクチー苗買えば良かった。笑 でも、…

デルモンテのトマト苗の実が赤くなってきた

5/9にデルモンテとサントリーのトマト苗を買って植えたのだけど、サントリーより先にデルモンテが実って、やっと一つ実が赤くなってました。 サントリーのほうが宣伝も熱心でサントリーの方を期待していたけれど、デルモンテの方が勢いよく成長してます。 […

ヘミングウェイも愛した本場キューバのモヒート用本格派ミント、イエルバブエナ苗

夏になると主人が、庭に勝手に繁殖してるアップルミントでモヒートを作って飲んでいたんですが、モヒート用のミントがあると知り、本場のモヒートを飲みたい!という事で大多喜ハーブガーデンへ。 ヘミングウェイも愛したと言われる本場キューバのモヒートに…

[コストコ]使える冷凍ブラックタイガー(海老)

このコストコの冷凍海老は我が家の冷凍常備品です。 背ワタが処理されて氷でコーティング保存されているので、長く保存しても冷凍焼けを感じないのが魅力です。 1人一尾とか日々好きなときに少しだけでも使えるのが魅力です。 買うときは3000円弱するので高…

期間限定ハーゲンダッツ、ラベンダー&ブルーベリーが美味しい

友人にハーゲンダッツのラベンダー&ブルーベリーがめちゃめちゃ美味しいから絶対食べてみて!と強くおすすめされたので食べてみました。 本当にめちゃめちゃ美味しい〜♪ 味はブルーベリーしかわからなかったのだけど(そもそもラベンダーを食べたことがない…